Pierre Gaillard 'Clos de Cuminaille' 2024

Clos de Cuminaille is de historische wijngaard die Pierre Gaillard in 1981 als eerste aanlegde in Saint-Joseph, in de noordelijke Rhône. Op de oostelijk gerichte graniethellingen krijgt de syrah zijn kenmerkende frisheid en mineraliteit. Een zachte, langdurige extractie zorgt voor zijdezachte tannines, terwijl de 15 maanden rijping op oude houten vaten het fruit verfijnt zonder het te overschaduwen. De wijn opent met zwarte kersen, bramen en viooltjes, gevolgd door zwarte peper, zoethout en een vleugje cacao. Sappig en elegant, met levendige zuren en een lange, kruidige afdronk. Heerlijk bij lamsrack met rozemarijn, eendenborst of wild met paddenstoelen.