José Pariente - Sauvignon Blanc 2025

José Pariente is een van Rueda’s meest gerenommeerde wijnhuizen, bekend om zijn precisie en karakter. Deze sauvignon blanc komt van hooggelegen wijngaarden op het Castiliaanse plateau en combineert warme Spaanse zon met koele nachten. De geur is expressief: passievrucht, limoen, kruisbes en een vleugje buxus. In de mond tropisch fruit, zachte zuren en een minerale frisheid die blijft hangen. Geen overdaad, wel verfijning. Dit is Rueda zoals het bedoeld is: energiek, helder en gastronomisch inzetbaar. Heerlijk bij ceviche, groene asperges of als verkwikkend aperitief.