Dom Brial - Ambré 10 Ans d'Age

Vin Doux Naturel van Dom Brial uit de heuvels van de Roussillon. Zacht, amberkleurig en vol geur. Ruikt naar honing en gedroogde abrikoos, smaakt naar karamel en gekonfijte sinaasappel en heeft een fijne, notige diepte dankzij tien jaar rijping. Bij deze wijn wordt de gisting vroegtijdig gestopt, zodat een deel van de natuurlijke druivensuikers bewaard blijft. Het resultaat is een fluweelzachte, zoete wijn van grenache blanc en macabeo, druiven die langzaam rijpen tussen eikenbossen en wilde kruiden. Serveer hem licht gekoeld (10–12 °C) bij tarte tatin of gerijpte oude kazen.