Château la Mauriane 2020

Château La Mauriane is een verborgen juweel uit Puisseguin-Saint-Émilion, eigendom van Pierre Taïx – ingenieur, wijnmaker en perfectionist. Op slechts 4 hectare, beplant met oude merlotstokken en een snuf cabernet franc, maakt hij een wijn die Saint-Émilion-klasse koppelt aan fraîcheur en finesse. In de geur: kers, framboos, laurier en een hint kruidigheid. De smaak is energiek, met fijne zuren, zachte tannines en een precieze structuur. Opgevoed in barriques, maar nooit overdadig. Een kleine appellatie met groot karakter – precies zoals we het graag zien. Uitstekend bij lamsrack of een goede entrecote. Een wijn die nu al heerlijk is maar ook nog mag ouderen.