Castelmaure 'En Rouge' 2022 Afbeeldingen
Castelmaure 'En Rouge' 2022
Corbières a.c.
Prijs:
€ 8,95 per stuk
€ 8,06 bij aankoop vanaf 12 flessen wijn
Eind jaren zeventig moedigde Marc Dubernet, een vermaard oenoloog, Castelmaure aan om de lokale carignan te vergisten zoals ze dat in de Beaujolais ook doen, met de zogenoemde macération carbonique. Het positieve resultaat was direct merkbaar. Het maakte de voorheen wat stroeve wijnen wat soepeler en fruitig, zonder de typische snit van Castelmaure te verliezen. Deze methode is tot op de dag van vandaag hetzelfde gebleven, zo ook bij deze 'En Rouge'. Een heerlijke wijn als begeleider van stoere vleesgerechten, Marokkaanse stoofschotels of smaakvolle pasta's.
Over de wijn
- location_on Languedoc-Roussillon
- water_drop Lam,Rund,BBQ,Pasta’s
- calendar_today 2022
- liquor t/m 2027
- Carignan, Cinsault, Grenache Noir, Syrah
- public Frankrijk
- percent 14.5 %
- wine_bar Fruitig,Krachtig,Vanille,Rood,Rond
- thermostat 16 - 18°C
- square_foot 75 cl.